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Le bleu sans pareil des eaux de la grande baie de Jagua, sur la mer des Caraïbes, baigne Cienfuegos, la capitale de la province du même nom. C'est peut-être la raison pour laquelle cette belle ville - dont les rues montrent un quadrillage parfait héritage de ses premiers habitants qui étaient français- est connue comme la perle du sud.